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疾病预防控制中心怀疑碎牛肉是近期大肠杆菌爆

发布时间:2019-06-06 11:41:53

截至周五,来自六个州的109人已被感染。该机构周五表示,疾病控制和预防中心正在寻找碎牛肉作为美国最新大肠杆菌爆发的来源,并引用其正在进行的调查中的初步调查结果。 美国疾

  截至周五,来自六个州的109人已被感染。该机构周五表示,疾病控制和预防中心正在寻找碎牛肉作为美国最新大肠杆菌爆发的来源,并引用其正在进行的调查中的初步调查结果。

  美国疾病控制与预防中心表示,“追踪调查正在进行,以确定供应给杂货店和餐馆位置的碎牛肉来源。”

  该机构正在寻找杂货店和餐馆,人们说他们在生病前就吃牛肉,它说。它尚未缩小特定供应商,经销商或碎牛肉品牌。

  联邦卫生官员说,截至周五,来自六个州的109人感染了最新爆发的大肠杆菌菌株。上次报告的疾病始于3月26日。

  疾病预防控制中心在一份声明中说,这种病毒已经出现在乔治亚州,印第安纳州,肯塔基州,俄亥俄州,田纳西州和弗吉尼亚州,肯塔基州的病例数最多,为54 。

  疾病预防控制中心,几个州,美国农业部食品安全检验局和美国食品和药物管理局正在调查产生志贺毒素的大肠杆菌O103感染的多州爆发。

  根据疾病预防控制中心的说法,这些感染者在进食或饮用含有细菌的物质后平均会在3到4天内生病。

  疾病预防控制中心并不建议消费者避免食用碎牛肉或零售商此时停止供应或销售碎牛肉。

  “生碎牛肉应该安全处理并彻底煮熟,以杀死可能导致食源性疾病的细菌,”疾病预防控制中心说。

  症状包括严重的胃痉挛,腹泻和呕吐。根据疾病预防控制中心的说法,一些感染者也可能患上一种称为溶血性尿毒综合症的肾衰竭。